
LINGUINE ALLE VONGOLE
Cacio e pepe
Tonno pinna gialla
Ricciola, crema di ciliegie, pomodorini colorati, senape wasabi, nocciole
Ostriche mela verde al miso
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tempuras de sardines
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Caviste
La melanzana
melanzana, piovra, finocchietto marino
7311 KM
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