Ostriche Lambert, Irlanda
rombo,asparagi,crema di patate,polvere di basolico, salsa hollandese
riso fritto, baccalà mantecato,tacos e carote,pan brioches e salmone marin…
Frolla alle mandorle, caramello salato, ganache montata al Mascarpone, cru…
Ombrina,asparagi verdi,piselli,agretti e carletti
Tarama maison & sumac
Fish and Chips
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Tagliata di manzo, crema di pastinaca, carote fermentate, patate al forno,…
17 KM
Coniglio allevamento Scudellaro, bieta all’aceto “Montanar”
22 KM
Bar Restaurant Caviste
Arso,colatura e Pesto
Tagliolino tiepido al Grano Arso, pesto di erbe sinergiche mayonese di mandorle colatura di scampi gamberi rosa marinati
7331 KM
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