Guacamole, gamberetti di laguna, olio di fico e totopos
Pancia di maiale, ananas bruciata, maionese di chipotle
Taco di rombo fritto, pil-pil, pico de gallo
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Maquereau & melon
Un xamon sabroso
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Ostrica tiepida
Chile e limequat fermentato, lardo di pata negra
7351 KM
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