Taco di rombo fritto, pil-pil, pico de gallo
Chile e limequat fermentato, lardo di pata negra
Pancia di maiale, ananas bruciata, maionese di chipotle
Un xamon sabroso
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Sauce tomate et cacahuètes
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Guacamole
Guacamole, gamberetti di laguna, olio di fico e totopos
7351 KM
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