Radici: un Ristorante a Castel Giorgio con una selezione di vini naturali. Cucina locale, con ingredienti stagionali, biologici e vini naturali.

Informazioni

Radici non è un semplice ristorante, ma una promessa di eccellenza e un omaggio alla terra che ci ospita. Incastonato in uno scenario di rara bellezza, il nostro spazio è stato onorato dalla menzione della Guida Michelin Italia per la sua "cucina altamente creativa" . Qui, ogni piatto è un racconto sincero, un dialogo tra il talento del nostro Chef Gabriel Collazzo e la generosità incontaminata dell'Altopiano dell’Alfina.

Indirizzo

APERTO?

Borgo La Chiaracia, 05013 Castel Giorgio, Italy

Orari:

Giorni di chiusura: Lunedì Martedì Mercoledì From Febbraio 16^th to Marzo 24^th 2027
Giorni di apertura:
Giovedì	19:30 - 21:30
Venerdì	19:30 - 21:30
Sabato	19:30 - 21:30
Domenica	12:30 - 14:30 19:30 - 21:30

Contatto

Servizi

Generale

Pranzo
Cena
Caffè
LGBTQ+ friendly
Déhors
Degustazione
Vino a calice
Accessibile in sedia a rotelle

Offerta Menu

Vegetariano
Biologica
Menu dello chef

Galleria

Gli ultimi piatti pubblicati di Radici:

Maturazione

Piccione maturato in cera d'api, Umeboshi, Aglio nero e Alloro

4 Commenti

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Siamo stati ospiti del borgo La Chiaracia, e abbiamo cenato presto Ristorante radici assaporando il menù Condividere e Origine. Il servizio del Maître, la passione trasmessa come pure i vini abbinati sono stati spettacolari. Abbiamo scelto un percorso di vini naturali.

Lug 2026