Putì rispetta la stagionalità delle materie prime
Filetto di Maialino Nero Marinato con succo d' arancia e avvolto con speck…
Polpo Marinato all' arancia e grigliato su rema di Patate Putì
Filetto di Scottona con verdure di Stagione e salsa di melograno
Paccheri in crema di patate aromatizzata al pecorino e ragù di calamaro
Saumon, Peches, Yuzu
Merci de votre sympatie!!
Belle découverte!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1802 KM
Bar Restaurant
Caponata Putì
Piatto tipico della tradizione siciliana
8048 KM
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