Dolcetto - Piemonte - Piemonte
Prezzo della bottiglia: 30 EUR
vino naturale
Giallo paglierino con riflessi dorati. Si apre con una nota affumicata, poi mandorla e frutta matura. In bocca è rotondo, pieno e minerale, con un lungo finale.
Dalle vigne dei cru Boscareto e Lirano provengono le uve Nebbiolo per questo Barolo. Fermentazione spontanea di un mese con lieviti indigeni, maturarazione di 24 mesi in botti grandi. Barolo molto classico ma al contempo fresco, snello e di bellissima bevibilità.
Fresco, morbido e goloso. Un vino quotidiano e di grande versatilità dal sorso succoso e croccante che chiude in finezza invogliando la beva.
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Vigne Dolci - Azienda Agricola San Fereolo - Nicoletta Bocca
Restaurant
Macerazione di 5 giorni con fermentazione spontanea in acciaio dove affina sei mesi. Petali di viola e sentori di ciliegia, ritorni minerali e speziati, anice stellato e chiodi di garofano Pieno e potente dalla splendida beva, finale lungo. Un grande Dogliani.
7065 KM
La Società dei Carbonari