Costata di Manzetta Prussiana, frollatura di 60 giorni
Tagliatelle fatte in casa al ragù d’anatra
Bollito di manzo cotto a bassa temperatura
Carne di Manzo, olio, sale, pepe, uova, tartufo
Carbonara con pasta di Gragnano d’Aniello
Coques, bouillon, saké
Tarama maison & sumac
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
A well named winemaker's dog after a happy day in the vines :)
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant Caviste
Lasagna Bergamasca
Tegame di lasagna preparata con ragù di Manzetta bergamasca
7174 KM
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