FORMAGGIO UBRIACO, CUOR DI FIENO, PECORINO ROCCE SARDE, LONZA DI SUINO NER…
MELANZANE, CHIPOTLE MAYO E POMODORI SECCHI
SALMONE, ZUCCHINE E MAYO LIME
PULLED PORK, JALAPENO, COLESLOE E SPICY MAYO
POLLO, BACON CROCK, UOVA, LATTUGA, POMODORO E MAYO
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Sauce tomate et cacahuètes
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Saumon, Peches, Yuzu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar, Petits Poids, Citron, Rhubarbe, Liveche, Riz
1380 KM
Bar Caviste
BRISKET BBQ
BRISKET, COLESLOW, CETRIOLINI E SENAPE
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