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Sirocco

La Via del Colle - Francesco Bandi

Pagadebit (Bombino Bianco) - Emilia-Romagna - Bianco Forlì IGT

Prezzo della bottiglia: 19 EUR

Sirocco - La Via del Colle - Francesco Bandi
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Vineria Indipendente logo Vineria Indipendente - 19 Ott. 2026
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Caviste

Sirocco 2025 di La Via del Colle è un vino bianco macerato biologico prodotto a Bertinoro, sulle colline romagnole in provincia di Forlì-Cesena. Classificato Forlì Bianco IGT, nasce da una lavorazione che valorizza il contatto prolungato con le bucce: la  fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e la macerazione dura sette mesi in anfora di terracotta. Il vino non viene filtrato e conserva un'identità strettamente legata alle scelte produttive della cantina. La lunga macerazione rende Sirocco una proposta interessante per chi cerca un bianco dalla lavorazione non convenzionale. A tavola può accompagnare verdure al forno, funghi, formaggi stagionati e piatti speziati della cucina mediterranea. Un vino da servire non troppo freddo, per apprezzarne il carattere e l'evoluzione nel bicchiere.

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