Tiet Jan

Mas Goma

Joan & Joan Manel Vendrell

Die für diesen Wein verwendeten Xarel-lo Trauben wachsen auf Lehm im einzigen Weinberg des 70 Jahre alten Familienbetrieb. Nachhaltig biodynamisch angebaut, gepflegt und von Hand geerntet. Die Selektion Traube für Traube sorgt für niedrige Produktionserträge, aber für beste Qualität. Im Keller finden nur minimale Eingriffe statt. Spontane Vergärung, ohne Zusatz von Sulfiten, ungefiltert und ungeklärt. Mazeration auf der Schale für einige Stunden, dann 6 Monate auf der Feinhefe, anschließend 6 Monate Flaschenreifung. Klar, frisch und mineralisch. Zart in der Frucht, von strahlend schönem Sonnengelb.

L‘ herència

Mas Goma

Joan & Joan Manel Vendrell

L'Herència de Mas Gomà ist ein natürlicher Rosé-Schaumwein (Pet-Nat / Ancestral-Methode) aus dem Weinbaugebiet Penedès in Spanien. Er wird von dem Weingut Mas Gomà aus den Rebsorten Garnacha Negra (80 %) und Sumoll Negro (20 %) ohne Zusatz von Sulfiten und unfiltriert hergestellt.

Tiet Jan

Mas Goma

Joan & Joan Manel Vendrell

Der Xarelloanteil bei diesem Wein liegt 15 Tage auf der Schale, was dem Wein einen wundervollen Körper verleiht. Die Malaysia Trauben bringen noch eine knackige Säure mit ins Spiel, welche seine Mineralität noch schöner betont. Mineralisch, etwas körperreicher bei 20% Xarello mit 15 Tagen skin-contact , die Frucht runder durch Malvasia Sitges, die aber auch eine angenehm frische Säure mitbringt, helles Orange im Glas