13,30 - Veneto - Veneto
Prezzo della bottiglia: 12.90 EUR
vino naturale
Der Xarelloanteil bei diesem Wein liegt 15 Tage auf der Schale, was dem Wein einen wundervollen Körper verleiht. Die Malaysia Trauben bringen noch eine knackige Säure mit ins Spiel, welche seine Mineralität noch schöner betont. Mineralisch, etwas körperreicher bei 20% Xarello mit 15 Tagen skin-contact , die Frucht runder durch Malvasia Sitges, die aber auch eine angenehm frische Säure mitbringt, helles Orange im Glas
Ein ungarischer Rosé-Schaumwein aus Villány, hergestellt von Horst Hummel nach der traditionellen Flaschengärung. Der 2020er besteht aus 50 % Kékfrankos (Blaufränkisch) und 50 % Portugieser, ist spontan vergoren und ohne Schwefel. Feinperlig, trocken und komplex, mit roter Beerenfrucht, feiner Hefewürze und frischer Säure. Ungeschwefelt, 0 g/l Restzucker.
Alle Weißen zusammen 10 Tage auf der Maische, dann mit frischen Pinot Noir Trauben gepresst.
Burja Reddo 2023 – Vipava, Slowenien Saftige Sauerkirsche, rote Beeren und Pfeffer. Frisch, würzig und elegant mit feinem Tannin und lebendiger Säure – ein charaktervoller, leichter Naturwein-Rotwein.
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Blanko - Azienda Agricola Nevio Scala - Nevio Scala
Caviste
Eine Komposition aus 70% Garganega, 20% Istrischer Malvasia und 10% Muskat. Der Nevio Scala Bianco Blanko hat eine klare, zitronengelbe Farbe und zeigt in der Nase Noten von weißen Blumen. Am Gaumen aromatisch mit Nuancen von gelben Früchten und süßen Mandeln, mit einer schönen Länge. Die Sorten werden einzeln von Hand geerntet und verarbeitet. Vergärung jeder Sorte in Edelstahltanks nur mit natürlichen Hefen, zwei Tage langer Hautkontakt während der ersten Tage der Gärung. Nach einer 9-monatigen Reifung in Betontanks werden die drei verschiedenen Weine miteinander vermählt und ohne Klärung oder Filtrierung in Flaschen abgefüllt.
6738 KM
Tranquillo