Comme un lobster roll ...
Houmous de pois chiche de Rougiers, huile d'olive maturée et sumac
Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Rillons, boudin noir et gelée à la liqueur de Verveine du Forez
Ganache chocolat noir, sablé breton et confit de kumquat
Entrée à la carte
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant Caviste
Loup de Méditerranée soufflé
Garniture de saison
7086 KM
Scopri Restaurant Hestia