Les Terres Promises se mettent à Table
Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
23 5 7047 KM
Chemin de la persévérance, 83136 La Roquebrussanne, France
23 5 7047 KM
Financier huile d'olive d'ici, déclinaison d'abricots, ganache ivoire, lav…
Sashimi de denti rose, concombres marinés, oignons rouges pickels, wazabi
Mousse caramel lacté, pêches et nectarines blanches, verveine, crumble.
Côte de cochon noir de Néoules, légumes au beurre de sauge, cerises pickel…
Oeuf mollet, sabayon aux herbes, crumble parmesan, haricots verts, boutarg…
Pré dessert de la carte de juillet.
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Saumon, Peches, Yuzu
Coques, bouillon, saké
Maquereau & melon
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
34 KM
Restaurant
Tartare de veau
Tartare de veau, taboulé de graines, sarasson, huile de noisette, radis.
7047 KM
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