
crumble cacahuètes, condiment pomme-aïl des ours
confit et mousseux, sorbet pomme Granny
mousse, tuile & meringue sésame noir, crème glacée shiso pourpre
croustillant de lard et betteraves fermentées
Pré dessert de la carte de juillet.
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant Caviste
Shiso pourpre et betterave bio
mousse shiso, betterave confite
6323 KM
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