Mousse au chocolat, huile de sésame et caramel doenjang
cheesecake basque au matcha, coulis fraises
Base de riz, légumes de saison, tartare marinade coréenne sésame, soja. Le…
Pavlova au sésame noir et pêches
Doejigalbi, échine de porc marinée et grillée à la pierre de lave, ssam
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Superbe accord dans un superbe établissement
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce
5912 KM
Bar Restaurant
Suprème de poulet
Suprême de poulet sauce soja, écrasé de pomme de terre ssamjang et radis pickel
6322 KM
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