Focaccia maison, pesto de fenouil, légumes grillés, crudités, pickles, ket…
Noisettes, kaki, citron
mayonnaise végétale à la moutarde ancienne, pickles de moutarde, pommes, n…
Betteraves rôties, raddichio, pousses de moutarde, chèvre frais, shiso, gr…
Haricots coco, chou kale, potimarron rôti, gouda vieux, oeuf mollet, sauce…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Superbe accord dans un superbe établissement
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
785 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1283 KM
Bar Restaurant
Mousseline de carotte, riz rouge, légumes d'hiver rôtis et tofu grillé
Carottes, tofu, riz, chou fleur, herbes fraîches
6379 KM
Scopri Chardon