Endive, burrata fumée, menthe, noix, pomme
Déclinaison de maïs
Varie selon les produits de saison
La recette s'adapte aux saisons
Trompette de la mort, pied de mouton, chanterelle, pickles champignons bou…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Coques, bouillon, saké
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Poulet panko sauce teriyaki mayonnaise citron vert gingembre
251 M
Salade, pain et crottin four de chèvre de Sarthe, poivronade (maraicher Le…
537 M
Restaurant
ONGLET DE BOEUF
Onglet de bœuf, espuma de châtaignes, pickles de crosnes, fleurs de choux de bruxelles, poudre d’oignons brûlés et jus de viande
6508 KM
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