Déclinaison de maïs
Varie selon les produits de saison
Endive, burrata fumée, menthe, noix, pomme
Trompette de la mort, pied de mouton, chanterelle, pickles champignons bou…
La recette s'adapte aux saisons
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Entrée à la carte
Saumon, Peches, Yuzu
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Puglian burrata * Peaches * Lavender-confit apricots * Sun-dried to…
771 KM
Noodles, soy sauce, sesame oil, lime, spinach, chicken egg, smoked chicken…
5569 KM
Agnello, carote, latte, burro, bieta, vino, olio
1106 KM
Restaurant
ONGLET DE BOEUF
Onglet de bœuf, espuma de châtaignes, pickles de crosnes, fleurs de choux de bruxelles, poudre d’oignons brûlés et jus de viande
6508 KM
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