Viandes de porc et cerf, sel
Chips au piment fumé, faites maison.
Saucisson de cerf et terrine de boudin noir
Gras de porc, foie de porc, foie de volaille, couenne, sel, poivre
Tomates, viandes de cerf, haricots rouges , maïs, oignons , poivrons, amid…
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
melone, ricotta di capra, basilico e crescione
704 KM
Melanzana, stracciatella, pomodori, parmigiano, basilico e terra di olive
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Caviste
Accord gourmand sauvage
Cerf sauvage , bière brune & champignons de Paris
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