Tartare de bar, herbes du jardin, yuzu, bergamote, algues
Suprême de pigeon, cuisse confite, anchois, coque d'oignon farcie aux abat…
Saint-Jacques de plongée, chicon pressé, praliné noisette coriandre, jus d…
Asperge de la pointe de la Torche, vinaigrette cardamome noire, crème crue…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Maquereau & melon
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant Accommodation
Le Bœuf Jersiais Maturé, Carotte Rôtie, Ail Noir et Câpres, Jus de Boeuf
Le Bœuf Jersiais, Carotte Ail Noir, Câpres
6142 KM
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