
Suprême de pigeon, cuisse confite, anchois, coque d'oignon farcie aux abat…
Tartare de bar, herbes du jardin, yuzu, bergamote, algues
Asperge de la pointe de la Torche, vinaigrette cardamome noire, crème crue…
Saint-Jacques de plongée, chicon pressé, praliné noisette coriandre, jus d…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Superbe accord dans un superbe établissement
Savoureux !!!
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Accommodation
Le Bœuf Jersiais Maturé, Carotte Rôtie, Ail Noir et Câpres, Jus de Boeuf
Le Bœuf Jersiais, Carotte Ail Noir, Câpres
6142 KM
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