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Mosaïc

Pl. de la Vieille Montagne 7, 4000 Liegi, Belgio

3 0 6626 KM

 

Dessine moi un pinot - 2021

Domaine Emmanuel Giboulot - Emmanuel Giboulot

Pinot noir - Bourgogne

Prezzo della bottiglia: 67.50 EUR

Dessine moi un pinot - Domaine Emmanuel Giboulot - Emmanuel Giboulot -2021
VINO PRODOTTO DA UN VIGNAIOLO NATURALE vino naturale
Mosaïc logo Mosaïc - 01 Dic. 2025
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Restaurant

Un Pinot noir comme une esquisse : fin, léger, précis, totalement dans le style pur et vibrant de Giboulot. “Dessine-moi un Pinot”, c’est un rouge qui joue sur la finesse plutôt que la puissance : un nez délicat de petits fruits rouges (framboise, groseille), une touche de plantes sèches et ce côté aérien qu’on adore dans les vins nature bien maîtrisés. En bouche, c’est un trait net : fluide, juteux, avec une acidité juste ce qu’il faut pour garder le vin vivant du début à la fin. Les tanins sont subtils, soyeux, presque croquants. Aucun bois lourd, aucune extraction forcée — juste la pureté du fruit, la précision de 2024 et la patte sensible de Giboulot. À servir légèrement rafraîchi. Le genre de bouteille qui rassemble : un Pinot noir frais, élégant, et incroyablement buvable.

6626 KM

Mosaïc

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Domaine Emmanuel Giboulot
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Bourgogne Blanc - Domaine Emmanuel Giboulot - Emmanuel Giboulot
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Adèle - Domaine Eric Texier - Laurence et Eric Texier
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B8 - Domaine Benjamin Taillandier - Benjamin Taillandier -2023
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