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Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Belle découverte!
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Piatti pubblicati dagli utenti: Osteria La Macchia:
SPIEDINO DI DIAFRAMMA
Spiedino di diaframma di manzo, maionese vegana di arachidi, salvia dell’o…
OMAGGIO A FAVIGNANA
Busiata con le Sarde, zafferano, finocchietto, pinoli e uvetta
LUMACA
Lumaca ricoperta da pancetta, su crema di piselli e polvere di liquirizia
COZZE AL GORGONZOLA
Cozze, crema di gorgonzola, olio al basilico
FIORENTINA DRY AGED
La nostra selezione di carni dry-aged con rotazione settimanale di proveni…
Da dividere ❤️
7210 KM
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