Dicembre 27, 2023 - 0 Commenti
Soma Vines è apparso sulla scena dei vini naturali nel 2018, a Berlino, quando Daisy ha iniziato a importare vini dalla Francia, dall’Italia e dall’Ungheria. Poi il progetto ha preso slancio nel 2020 con Crossing Borders, il suo primo vino elaborato in collaborazione con Antoine.
Antoine, originario di Marsiglia, sognava da tempo di immergersi nel mondo del vino. Dopo un decennio trascorso in aziende vinicole in Germania e in Francia, si è finalmente buttato e ha raggiunto Soma Vines per produrre vini in linea con le sue convinzioni. Quanto a Daisy, originaria di Norwich (Inghilterra), la sua passione per il vino è nata lavorando nell’hôtellerie. Si è poi dedicata alla formazione vinicola, per finire col lanciare Soma Vines.
Il duo si è presto allontanato dai procedimenti viticoli convenzionali a favore di una vinificazione naturale, animato dal desiderio di produrre vino senza prodotti chimici né filtrazione. Da Soma Vines, le pratiche in vigna sono biologiche (e le eventuali uve acquistate altrove pure) e la vinificazione avviene con un intervento minimo. La fermentazione inizia con il pied de cuve, la gravità è preferita alle pompe e il vino viene spostato solo due volte durante il processo, dal torchio alla botte e dalla botte alla bottiglia.
Sulla scena tedesca del vino naturale, Soma Vines sta guadagnando reputazione. Il movimento è in piena effervescenza, con numerose conversioni di vignaioli alle pratiche naturali e una domanda crescente da parte dei consumatori tedeschi, in particolare a Berlino.
Importatore, distributore e produttore: Soma Vines ha decisamente molte frecce al proprio arco!
