Dicembre 20, 2023 - 4 Commenti
1) La Table de Sept - Nahleh, Libano
Con la sua vista mozzafiato sulle montagne e sul Mediterraneo, La Table de Sept combina con eleganza gastronomia, biodinamica e panorama. Andate a conoscere questa table d’hôtes situata nel cuore del primo vigneto biodinamico del Paese, per degustare vini naturali eccezionali e l’ottima cucina di terroir preparata dal vignaiolo Maher Harb. Un’esperienza unica, fuori dai sentieri battuti…
2) L'Anversis - Lamoura, Francia
Vino naturale a 1000 m di altitudine nelle montagne dello Jura? È possibile con L’Anversis! Scoprite subito questa straordinaria table de montagne della stazione sciistica di Les Rousses, dove si può sorseggiare un buon calice di vino naturale durante tutto l’anno e gustare una cucina locale e di stagione. Non perdetevi nemmeno la sua incredibile selezione di assenzio, la più importante su Raisin.
3) Ela ! – Patmos, Grecia
Su quest’isola autentica che è Patmos, Ela ! è una parentesi incantata per gli amanti dei vini naturali. Degustate le sue annate rare, gustate la sua cucina dalla fattoria alla tavola e godetevi la sua atmosfera rilassata ammirando i vigneti e gli ulivi centenari dei dintorni. Benvenuti in paradiso!
4) Mosto - Berawa, Bali, Indonesia
Ebbene sì! Si trova vino naturale in Indonesia… Più precisamente da Mosto, situato in un quartiere tranquillo a un’ora da Denpasar. Questo ristorante pioniere propone più di 70 vini naturali da tutto il mondo! Ci si lascia volentieri tentare dalla sua bella scelta di pétillant naturel, bianchi, orange, rossi e rosati e dai suoi deliziosi piatti da condividere.
5) Tøllefsenhjørnet - Tromsø, Norvegia
All’estremo nord della Norvegia, il caffè-enoteca Tøllefsenhjørnet è il più settentrionale della mappa Raisin per gli amanti del vino naturale. Situato a soli 350 km dal circolo polare, fa venire voglia di infilarsi una giacca bella calda e lasciarsi avvolgere dai sapori della sua selezione di vini naturali. Relax!
6) Sherwood - Queenstown, Nuova Zelanda
A sud del globo, lo Sherwood Hotel è la destinazione ultima per degustare vino naturale (oltre, non c’è più nulla). Basato sul principio “dalla fattoria alla tavola”, vi si può gustare una selezione eccezionale di vini naturali e una cucina di stagione e biologica a base di prodotti che arrivano dall’orto proprio accanto. Mmm!
7) Roche Verre Bouteille - Saint-Paul, La Réunion
Voglia di evasione? L’enoteca La Roche Verre Bouteille a La Réunion è il posto perfetto per apprezzare la magia dei vini naturali in una cornice incantevole, circondati da spiagge magnifiche e maestosi vulcani. Cambio di scenario garantito…
8) Brix & Stones - Honolulu, Hawaii, Stati Uniti
Andare da Brix & Stones significa vivere un’esperienza inaspettata! In questo rifugio tropicale che è l’isola di Hawaii, è l’unico posto dove si trovano al contempo vini naturali, prodotti di gastronomia di qualità e una cantina e un salotto per sigari. Sorprendente, no?
9) Lovetts - Penzance, Cornovaglia, Regno Unito
All’estremo sud-ovest del Regno Unito, vicino all’emblematico Land’s End, si trova Lovetts, un locale che è al tempo stesso enoteca, vineria e caffè. Una destinazione d’elezione per gli amanti dei vini naturali, nel cuore dei magnifici paesaggi della Cornovaglia. Per il nostro grande piacere…
Foto di: Danny Armstrong
10) L'Univerre - Nouméa, Nuova Caledonia
Nel Quartier Latin di Nouméa, L’Univerre è una perla per gli appassionati di vino naturale (e di luoghi splendidi!). Fate un giro in questa enoteca innovativa e lasciatevi guidare dal suo team attraverso una bella selezione di vini vivi.
