Novembre 09, 2026 - 0 Commenti
A Privas, Le Bouchon diventa L’Épinette: un ultimo slancio per un’enoteca di vini naturali
Camille e Martin vogliono rilevare Le Bouchon per trasformarlo in L’Épinette, un’enoteca e vineria. La loro campagna di crowdfunding si conclude tra quattro giorni ed ha appena raggiunto l’89% dell’obiettivo.
Un’enoteca è molto più di un negozio
Un’enoteca in centro è un posto in cui si passa anche senza un motivo preciso.
Si entra per una bottiglia da aprire la domenica. Si resta per una chiacchierata. Si esce con il nome di un vignaiolo che prima non si conosceva.
Quando un'enoteca chiude, si spegne anche un po’ della vita della città. Scompare un punto di riferimento. Ecco perché dare un futuro a Le Bouchon è importante.
Camille e Martin, due amici che amano la vigna
Il progetto nasce prima di tutto da Camille Berthet. Ha lavorato in enoteca, poi è diventata vignaiola. Conosce entrambi i lati del bancone: quello di chi consiglia e quello di chi produce. Socievole e sempre pronta ad ascoltare, è pronta ad accogliere i clienti in questo nuovo spazio.
Al suo fianco c’è Martin Texier. Produce vino naturale a Saint-Julien-en-Saint-Alban dal 2015.
Prima di tutto, sono grandi amici. Due persone che amano la vigna e il vino e che avevano voglia di lanciarsi insieme in un’avventura.
È la loro prima raccolta fondi su Ulule.
L’Épinette, un’enoteca di vini naturali a Privas
Camille e Martin non partono da zero. Rilevano un locale che gli abitanti di Privas conoscono già.
E gli danno una direzione chiara: una selezione composta in grandissima parte da vini naturali.
Bottiglie da acquistare in enoteca e portare a casa. Altre da stappare sul posto, in vineria.
Il nome cambia. L’idea resta la stessa: un posto dove prendersi il tempo per assaggiare, fare domande e chiacchierare.
Un momento difficile per il vino e le attività indipendenti
Il periodo è duro. Il settore del vino deve fare i conti con un calo dei consumi. Le attività indipendenti affrontano costi in aumento e centri cittadini che si svuotano.
Lanciarsi adesso richiede coraggio, ma anche qualcuno pronto a dare una mano.
Perché Raisin sostiene questo progetto?
Noi di Raisin sosteniamo il vino naturale fin dalla vigna. Non bisogna dimenticare che un vino ha anche bisogno di un luogo in cui essere raccontato.
Un’enoteca è l’ultimo anello della catena: quello in cui la bottiglia incontra finalmente chi la berrà.
Sostenere Camille e Martin significa sostenere chi si mette in gioco per far continuare a vivere questi luoghi.
Come aiutarli: restano 4 giorni
Con l’89% già raccolto, l’obiettivo è a portata di mano.
Ogni contributo conta, anche piccolo. E anche condividere la campagna con chi ci sta intorno può fare la differenza.
