Décembre 27, 2023 - 0 commentaires
Soma Vines est apparu sur la scène des vins naturels en 2018, à Berlin, lorsque Daisy a commencé à importer des vins de France, d'Italie et de Hongrie. Puis le projet a pris de l’ampleur en 2020 avec Crossing Borders, son premier vin élaboré en collaboration avec Antoine.
Antoine, originaire de Marseille, rêvait depuis longtemps de s’immerger dans le monde du vin. Après une décennie passée dans des domaines viticoles en Allemagne et en France, il s’est finalement jeté à l’eau et a rejoint Soma Vines pour produire des vins en phase avec ses convictions. Quant à Daisy, originaire de Norwich (Angleterre), sa passion pour le vin est née en travaillant dans l'hôtellerie. Elle s’est ensuite investie dans la formation vinicole, pour finir par lancer Soma Vines.
Le duo s’est vite détourné des procédés viticoles conventionnels au profit d’une vinification naturelle, animé par le désir de produire du vin sans produits chimiques ni filtration. Chez Soma Vines, les pratiques dans le vignoble sont biologiques (et les éventuels raisins achetés ailleurs aussi) et la vinification se fait avec une intervention minimale. La fermentation commence avec le pied de cuve, la gravité est préférée aux pompes et le vin n’est déplacé que deux fois au cours du processus, du pressoir à la barrique et de la barrique à la bouteille
Sur la scène allemande du vin naturel, Soma Vines gagne en réputation. Le mouvement est en pleine effervescence, avec de nombreuses conversions de viticulteurs aux pratiques naturelles et une demande croissante de la part des consommateurs allemands, notamment à Berlin.
Importateur, distributeur et producteur : Soma Vines a décidément de nombreuses cordes à son arc !
