Luglio 24, 2025 - 9 Commenti
5 locali imperdibili per un viaggio nello Jura!
Se ti capita di visitare lo Jura, molto probabilmente passerai per Arbois e Pupillin. Passeggiando per le loro strade, è quasi impossibile non imbattersi in uno dei tanti vignaioli naturali che hanno reso famosa la regione. Questi due paesi si sono davvero guadagnati la fama di essere un punto di riferimento per chi ama il vino naturale. Per goderti al meglio il soggiorno, ecco cinque locali da non perdere.
Un grazie speciale a @_olivaviola per le foto.
Ad Arbois, il Bistrot des Claquets è una tappa ideale per il pranzo. Troverai un piatto del giorno e un buffet ben fornito. Non è un caso che sia diventato un vero e proprio ritrovo per i vignaioli, che è facile incontrare qui a pranzo. Niente carta dei vini, ma una scaffalatura piena di bottiglie davvero interessanti ed uno staff accogliente e simpatico, sempre pronto per un consiglio. Meglio prenotare in anticipo.
Il Bistrot de la Tournelle potrebbe tranquillamente rientrare tra le terrazze più belle del momento. Basta attraversare un vecchio portone per ritrovarsi sulle rive della Cuisance, ad Arbois. Qui vengono proposti i vini di Domaine de la Tournelle, prodotti a pochi metri dal bistrot. Aperto solo nei mesi di luglio e agosto, è il posto perfetto per un aperitivo indimenticabile.
A Pupillin, Le Grapiot è il posto ideale per scoprire la cucina tradizionale dello Jura. Il menu propone piatti locali abbinati ad un’ottima selezione di vini naturali, spesso provenienti da produttori della zona. Di fronte al ristorante c’è la famosa Maison Overnoy-Houillon: impossibile avvicinarsi di più ai loro vini, a meno di essere invitati direttamente nel loro salotto.
Tornando ad Arbois, Circus è un ristorante giovane che ha conquistato in fretta gli abitanti del paese, ma anche i turisti. Il menu cambia spesso e propone piccoli piatti stagionali pensati per essere condivisi. Una cucina creativa, dai sapori decisi, e una carta dei vini naturali che dà spazio ai vignaioli più interessanti dello Jura.
A pochi chilometri da Château-Chalon, nella cittadina di Lons-le-Saunier, c’è 12 Rue Lecourbe, una vineria con cucina, curata nei dettagli e molto accogliente, perfetta per un pranzo, un aperitivo o una serata tra amici. Un bel posto dove lasciarsi guidare tra bottiglie nuove e scoprire il mondo dei vini naturali.
