1. Raisin
  2. Vin naturel & gastronomie : les dernières nouvelles.

Les dernières actualités à la une

Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Derniers établissements à la une :

Victory against pesticides: France says no to acetamiprid
Victoire contre les pesticides : la France dit non à l’acétamipride

Août 14, 2025

Dans un exemple éloquent d'action collective, le Conseil constitutionnel français a récemment invalidé les dispositions clés de la controversée loi Duplomb, qui vi…

Have You Ever Tried Natural Cider?
Et si on trinquait au cidre naturel ?

Août 14, 2025

Si on aime le vin naturel, il y a de fortes chances que le cidre naturel plaise aussi. Tout comme le vin naturel, le cidre naturel repose sur une intervention min…

Noble rot: when a fungus turns grapes into liquid gold
Pourriture noble : quand un champignon transforme le raisin en or liquide

Août 12, 2025

Vous êtes en vendanges chez votre ami vigneron. Tout se passe bien jusqu’à ce que vous tombiez sur une grappe… infectée, le champignon Botrytis cinerea.

They Said Natural Wine Couldn’t Age Cantina Giardino Proves Them Wrong.
On dit que le vin naturel ne peut pas vieillir. Cantina Giardino prouve le contraire.

Août 06, 2025

80 000 bouteilles, 20 ans, aucun sulfite.

A Vita: Viticulture as Landscape Architecture
'A Vita : la viticulture comme architecture du paysage

Août 05, 2025

A Vita signifie dire "la vigne" en dialecte calabrais, c'est aussi le nom du domaine créé par Laura Violino et Francesco De Franco.

When a New York Musician Makes Chianti Sing
Quand un musicien de New York fait chanter le Chianti

Août 05, 2025

Silvio Messana a troqué sa musique contre un pressoir.

Does Sparkling Wine Make You Drunk Faster?
Boire du vin pétillant accélère-t-il l'ivresse ?

Juillet 31, 2025

Mythe ou réalité ? On a creusé la question, et la science a son mot à dire.

No to insecticides
Non aux insecticides

Juillet 31, 2025

2 millions !

Discover the Latest Bars, Restaurants & Wine Shops. Eat and Drink Like a Local Around the World!
Les nouveaux bars, caves et restaurants ajoutés en juin 2025 sur Raisin

Juillet 29, 2025

Depuis le début, Raisin n'a qu'un seul objectif : soutenir et promouvoir le mouvement du vin naturel, y compris les bars, les restaurants et les cavistes qui les p…

loading-icon

question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

verre de vin

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Wine moderation process

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Estbalishements process

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

Tous les établissements

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.
  • PAS DE PUBLICITÉ / PAS DE CIBLAGE
  • PAS DE VENTE DE DONNÉES
  • PAS DE LOCATION DE DONNÉES