Septembre 17, 2025 - 0 commentaires
Dans la jungle des vins naturels, cet ouvrage conversationnel à trois voix tombe à point nommé.
Le monde du vin naturel, toujours en effervescence, bouillonne d’énergie et d’inventivité.
Pourtant, il n’est jamais inutile de se retourner sur le passé pour mesurer le chemin parcouru et dresser le portrait d’un mouvement qui a bousculé bien des certitudes.
Entre fulgurances et dérapages, cohérences et paradoxes, ces vins longtemps relégués au rang de curiosités méprisables occupent désormais le devant de la scène. Aux côtés des vignerons emblématiques Jean Foillard et Jean-François Ganevat, le journaliste Éric Conan orchestre un dialogue à la fois nécessaire, lucide et vibrant. Une immersion au cœur du vin naturel, avec ceux qui l’ont façonné et accompagné dans son irrésistible ascension.
Un ouvrage incontournable, à lire d’urgence et à conserver précieusement dans sa bibliothèque.
