Roasted red pepper, fried goat cheese, anchovies, almonds.
Sweetbreads glassed with orange and celery
Naples tomato sauce, mozzarella fior di latte, basil, EVO Oil
Tuna, Coconut, Lemon Mayonnaise, Bufala mozzarella's whey
Spuma di cavolfiore, crumble al blu di capra, crudo di scampi e riduzione …
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Entrée à la carte
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
482 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
143 KM
Restaurant
Tubetto ai gamberi
Tubetto di Gragnano IGP, pasta with shellfish bisque, confit tomatoes, taralli's crumble, shrimps tartare
7095 KM
Découvrir Grotto Valletta