Ostrica locale, maionese di ostrica e bottarga di muggine di Cabras
Sgombro marinato, arancia a vivo e finocchi in agrodolce
Prosciutto crudo di oliena, pere marinate al pepe nero
Pane ai cereali, burro salato della Normandia e acciuga del cantabrico
Pane Pistoccu, ragù di tonno rosso e yogurt bio
Entrée à la carte
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
500 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
613 KM
Bar Caviste
Pane, ricotta, more e mandorle
Pane ai cereali, ricotta vaccina, more di campo e mandorle di Sardegna
7375 KM
Découvrir Musciora Bottega e Vineria