Pink veal cooked, tuna sauce, basil oil, brown stock.
Chesnuts' Tagliatelle, Black kale, Pumpkin, Red berry
30 eggs plin pasta, roast of beef, rabbit and pork, brown stock.
Celeriac, rosehip mayo, plum and grape compot, jus of vegetables and soy i…
Poche Egg, Masghroom ragu, Mascarpone with mustard and lime
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Entrée à la carte
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
474 KM
Restaurant
Snail
Snail, Port wine and black truffle sauce, marinated pumpkin, jerusalem artichoke cream and parsley
7113 KM
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