Pêche du jour, ragoût de légumes cuit à la soupe de poissons de roche et r…
Moules de la maison Morisseau cuisinées au chorizo et estragon
Caille chaponnée de Laura Beuste désossée, rôtie au thym, pommes de terre …
Huitre vinaigrette thaï et vinaigrette saucisse fumée
ribs de porc confit, croustillant et caramélisé, gingembre, cebette et cit…
Merci de votre sympatie!!
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Savoureux !!!
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
fuga, burrata, walnuts, lemon & honey, olive oil, salt
492 KM
Restaurant
Agitation tropicale
fruits exotiques, mousse coco gingembre et glace coriandre
7116 KM
Découvrir Pirouette