foie gras, cochon, artichaut, porto
Poisson frais mariné
Poissons de notre artisan pêcheur
Fraises de notre maraîcher
Veau & Thon
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Saumon, Peches, Yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Tiramisu à la pistache
Gourmandises
6933 KM
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