Poisson frais mariné
foie gras, cochon, artichaut, porto
Veau & Thon
Asperges / kumquat qui claque, bleu qui accroche, miel qui caresse et cett…
Poissons de notre artisan pêcheur
Tarama maison & sumac
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
582 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1157 KM
Restaurant
Nage de fraises vieux garçon mousse de fromage blanc
Fraises de notre maraîcher
6933 KM
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