JOUES DE BOEUF DE CHAROLAIS, CAROTTES, OIGNONS, AÏL, THYM, SARIETTE, LAURI…
St Jacques, pommes granny smith, coriandre, alfafa de radis
St jacques, truffes, velouté de potimarron.
Pâte feuilletée, boudin noir fermier, pommes caramélisés au beurre salé
Poulpe/paprika/crème/oignons/maïs/popcorn
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
❤️🙌🏽❤️ a galette Normande with a crisp and refreshing rosé in the Key West…
Superbe accord dans un superbe établissement
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Canard, patate douce, carotte fane, pop corn de sarrasin
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Restaurant Caviste
Faisselle de montagne, coulis de melon au basilic thaï et billes de melon local
Faisselle au lait de vache, melon en deux textures, basilic thaï et amandes effilées torréfiées
7051 KM
Découvrir La Cuisine Des Halles