Chocolat, sarrasin, œuf, sel
Thon, sésame, courgette, carotte, oignon rouge, cébette, émulsion au Tom Y…
Porc, lapin
Poireau, persil, estragon, échalote, noisette, oeuf, huile d'olive, vinaig…
Lait, œuf, sucre, vanille
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Belle découverte!
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Mérou de notre pêcheur
603 KM
Restaurant Accommodation
Boudin noir, purée
Boudin maison (porc), pomme de terre, pomme, jus de viande, cébettes, pickles
6506 KM
Découvrir Restaurant Hôtel du Sentier