Porc, lapin
Thon, sésame, courgette, carotte, oignon rouge, cébette, émulsion au Tom Y…
Lait, œuf, sucre, vanille
Veau, tagliatelles, sauce tomate, jus de viande, cébettes, pickles d'oigno…
Chocolat, sarrasin, œuf, sel
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Guacamole Brocolis, gravelax, houmous, aguachile de lavaret du lac
428 KM
Restaurant Accommodation
Poireaux vinaigrette
Poireau, persil, estragon, échalote, noisette, oeuf, huile d'olive, vinaigre de Xérès
6506 KM
Découvrir Restaurant Hôtel du Sentier