Foie gras confit, chutney à la Mirabelle de Kolbsheim
Carotte · Estragon
Pomme dauphine · Poivre vert · Lard de Conca
Citron · Haricots verts · Algues
Légumes de nos maraîchers · Mélisse · Œufs de Poisson
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Sauce tomate et cacahuètes
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
calamari, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, indiva
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Bar Restaurant Caviste
Sandre Sauvage du Rhin pêché par Jérémie Fuchs
Fleur de Courgette · Sauce souvenir de mon apprentissage
6862 KM
Découvrir 5 Terres Hôtel & Spa