
Filet nacré à la grenobloise, barigoule d’Artichauts
rôti sur coffre, Betteraves de Mittelbergheim, Quetsches, Sarrasin torréfié
Foie gras confit, chutney à la Mirabelle de Kolbsheim
Poireaux d’Ariane et Julien, Caviar Kristal de la maison Kaviari
Fondant de paleron de Boeuf, Buewespaetzle, Cèpes, sauce Barroise
Entrée à la carte
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Coques, bouillon, saké
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
La Figue de Soliès
rôtie au Pinot Noir de Barr et son sorbet
6862 KM
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