
Poireaux d’Ariane et Julien, Caviar Kristal de la maison Kaviari
Filet nacré à la grenobloise, barigoule d’Artichauts
Foie gras confit, chutney à la Mirabelle de Kolbsheim
Fondant de paleron de Boeuf, Buewespaetzle, Cèpes, sauce Barroise
dans l’esprit d’une Tarte flambée
Coques, bouillon, saké
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Saumon, Peches, Yuzu
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant Caviste
Le Pigeon de Théo Kieffer à Nordhouse
rôti sur coffre, Betteraves de Mittelbergheim, Quetsches, Sarrasin torréfié
6862 KM
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