Sarrasin, chocolat noir, mélilot, caramel, miso
Asperges blanches, épinards rouges
Fraise, noisette, amande, yaourt grec, citron
chou pointu, rhubarbe, fanes de carottes, herbes fraiches
Farine, eau, sel et de la patience ;-)
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Speck affumicato, carciofini sott'olio.
800 KM
Potimarron, mascarpone, speculoos et caramel au beurre salé
305 KM
Restaurant
Poulpe grillé sauce teriyaki, gwell, mayo épicié et huile verte
Poupe, soja, huile de vert de poireaux, mayonnaise épicé, gwell
6226 KM
Découvrir Bouliche