Pâté-croûte Richelieu, sauce meurette et moutarde en grains à l’armagnac
Burger à base de viande hachée épicées + sauce
Pousse 48h fermentation semi-spontanée en levures indigènes
Traditionnels faits maison faits main
Sardines à l’huile veloutés de poivrons rôtis tahini harissa huile d’olive…
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fish and Chips
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Pré dessert de la carte de juillet.
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
La Poitrine Confite, Rond de veine en Tartare. Panisses, Girolles et crème…
608 M
Bar Restaurant Caviste
Poireaux brûlés
Poireaux crème de noisettes feta poutargue citron noir fermenté
6833 KM
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