Lièvre désossé et farci avec chair de lièvre, abats, truffe et foie gras. …
Tete de veau blanche pochée dans un bouillon puis refroidie et tranchée, …
Échine de noir gascon confite, bouillon, nouilles de riz et œuf mollet
Boudin Galabar grillé à la plancha, pomme rôtie et flambée, jus de cuisson…
Bouillon boeuf, légumes, foie gras, truffe, noilly prat
32 varieties of apples
Tempuras de sardines
❤️🙌🏽❤️ a galette Normande with a crisp and refreshing rosé in the Key West…
Saumon, Peches, Yuzu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
VEGAN ¨PORK BELLY¨ WITH FERMENTED VEGETABLES, VEGAN ¨NO DUCK¨ PATÉ, CORIAN…
1329 KM
Restaurant
Cuissot de veau à la broche
Une cuisse de veau cuite en basse température puis rôties à la broche avec amour lentement au feu de bois
6837 KM
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