Agneau confit comme là bas, avec des pois chiches et de la coriandre
Poireau courgettes en pickles et huile de persil
Truite bio des fumades et variations autour du poireau.
Haricots vert/hybiscus/aneth
Coques, bouillon, saké
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Tarama maison & sumac
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant Caviste
la truite, la rhubarbe et la tomate
Truite confite à l’huile d’olive, condiment rhubarbe, harissa comme là-bas ...
6877 KM
Découvrir Restaurant l’Espousse