Courgettes , chèvre frais et menthe
Agneau confit comme là bas, avec des pois chiches et de la coriandre
Haricots vert/hybiscus/aneth
Poireau courgettes en pickles et huile de persil
Truite bio des fumades et variations autour du poireau.
Coques, bouillon, saké
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Tarama maison & sumac
Superbe accord dans un superbe établissement
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Risotto de petit épeautre aux pleurotes, sauce aux herbes fraîches et œuf …
34 KM
Filet de Loup mariné et cuit dans une feuille de banane. Le Pollichathu e…
40 KM
Restaurant Caviste
Nos beaux producteurs
6877 KM
Découvrir Restaurant l’Espousse