Vigneron·ne naturel·le·s, voici les informations dont nous avons besoin afin de pouvoir vous inscrire sur Raisin.
DESCRIPTION DE VOTRE DOMAINE :
Décrivez votre domaine en 300-500 caractères, en incluant toutes les informations clés concernant votre travail (l'emplacement, la taille, les traitements utilisés, les chevaux, les tracteurs, les récoltes, etc. Cette description sera ajoutée à votre profil.
CERTIFICATIONS (BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE) :
Merci de nous faire parvenir toutes les certifications (bio, biodynamie, etc.). Si votre succession n'est pas certifiée,
veuillez expliquer pourquoi et décrire vos pratiques agricoles.
INFORMATIONS SUR CHACUN DES VINS QUE VOUS PRODUISEZ :
- nom du vin
- couleur
- cépage(s) par année(s)
- appellation
- pétillant
- photo de l'étiquette (format .pdf - BAT imprimeur)
- volume de soufre libre et total
- analyse de chaque millésime
- si votre vin provient d'une activité de négoce
PHOTOS :
- une photo de vous (le vigneron)
- photos du domaine et de la cave (entre 6 et 12)
Merci d'avance ! - L'équipe Raisin
Vin biologique
Bar Restaurant
**Prieuré Saint-Jean de Bébian – Tartuguier 2024** Vin de France, Pézenas (Languedoc). Domaine historique passé entre plusieurs mains influentes depuis les années 1970 (Alain Roux, puis Chantal Lecouty et Jean-Claude Lebrun, anciens directeurs de la Revue du Vin de France), avant d'être racheté par l'industriel russe Alexander Pumpyansky ; depuis 2015-2016, Benoît Pontenier dirige les 32 hectares du domaine, conseillé par le vigneron jurassien Jean-François Ganevat, et a fait adopter la biodynamie. Terroir composé d'argiles grises parsemées de quartz, basalte et silex, le nom de la cuvée venant d'un petit ruisseau qui traverse le domaine. Assemblage de Mourvèdre (70-80%) et Grenache Noir (20-30%). Vinifiée avec 50% de grappes entières et élevée 12 mois en foudre de 3200 litres sans ajout de SO2. **Dégustation :** une extraction douce qui préserve le fruit, offrant une légèreté délicieuse au fruit rouge dominant. Petits fruits rouges mûrs, une générosité solaire et une structure veloutée : une parfaite expression du Languedoc. Un vin nature de terroir, gorgé de caractère.
6882 KM
Le Marché