Grenache, Syrah - Vallée du Rhône - Beaumes-de-Venise
Prix de la bouteille : 36 EUR
vin naturel
Bonne puissance On sent bien le côté violette de la Syrah. Bon équilibre
Puissant sans amertume et ensoleillé sans sucre. Structuré, présent, et qui donne de la joie.
Light in tannins, wonderful liquorice flavours, woody, a touch smoky. Extremely pleasant.
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Les Terres Jaunes - La Ferme Saint-Martin - Les Vins de Thomas - Sophie & Thomas Jullien
Bar Restaurant
**La Ferme Saint-Martin – Les Terres Jaunes 2023** AOP Beaumes-de-Venise (Suzette, Vaucluse). Domaine situé à 450 m d'altitude à Suzette, dirigé par Thomas Jullien, qui a produit son premier vin en 2006 après un parcours initiatique auprès de producteurs qu'il admirait ; il vinifie aujourd'hui en douceur, à la parcelle, dans une recherche constante d'équilibre, de fraîcheur et de légèreté. Vignes de 15 à 40 ans sur sols argilo-calcaires du Trias, une époque géologique très ancienne aux sols très colorés qui apportent au vin des notes poivrées et épicées ; production familiale certifiée biologique depuis 1964. Assemblage de 70% Grenache, 15% Syrah, avec un peu de Counoise, Terret noir et Mourvèdre, vendange et tri manuels ; vinification variée avec macération carbonique pour 20% du volume, la Syrah et les cépages tardifs vinifiés à part, et une infusion de 5 semaines sur les plus beaux terroirs. **Dégustation :** un bel équilibre sur ce millésime 2023, très ouvert, volontairement digeste, tonique et souple, gorgé de fruits noirs, avec une touche poivrée et épicée. Un vin nature du Rhône Sud, à carafer, idéal sur un repas de volaille ou viande grillée.
6882 KM
Le Marché